晴好的日子里，驱车来到娘娘庄乡相古庄村尹丽敏家中，还没进门，一股浓郁的山楂果香悠然飘来。每年冬天，尹丽敏和她的姐妹们都要熬制山楂糕。

尹丽敏对于山楂糕的回忆来自于儿时母亲。她说，一块小小的山楂糕，含在嘴里，直到融化才舍得咽下去。长大后的她，妈妈为家人制作山楂糕的场景一直在脑海里，她也将这份手艺延续下来。

第二步，将糖熬制到返砂。冒着热气的糖浆瞬间将我们的记忆拉回到儿时。

第三步，将煮熟的山楂果实用纯手工的方式碾压成果泥。

1.防治心血管疾病。山楂糕具有扩张血管、增加冠脉血流量、改善心脏活力、兴奋中枢神经系统、降低血压和胆固醇、软化血管及利尿和镇静的作用。

2.强心。山楂糕具有强心的作用，对老年性心脏病有益处。

3.开胃消食。山楂糕消肉食积滞作用更好，很多助消化的药中都采用了山楂。

4.活血化瘀。山楂糕有活血化瘀的功效，有助于解除局部淤血状态，对跌打损伤有辅助疗效。

5.平喘化痰。山楂糕中有平喘化痰、抑制细菌、治疗腹痛腹泻的成分，具有平喘化痰的功效。

禁忌：儿童、脾胃虚弱者不宜食用。

山楂糕中含有丰富的果酸，对胃黏膜有刺激和收敛作用，脾胃虚弱的人不宜食用。

儿童不宜食用山楂糕。儿童的牙齿正在发育阶段，尤其是换牙期的儿童，山楂糕含有发酸糖类，对于牙齿有腐蚀作用，会影响儿童牙齿的生长。

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