粘豆包出锅啦!
发布时间: 2021-12-16 09:46:43
走进娘娘庄乡相古庄村村民才秀东的天方圆合作社,整个院子都散发着粘豆包的香气,工人们正在院子里忙碌着,和面、包馅、团豆包。工人说:“冬闲时节,在才秀东的带动下,我们用纯手工制作粘豆包,不光好吃,销量也好。”原来一进入冬月,很多妇女就开始“猫冬”,如今村民们都忙着蒸豆包赚钱,通过网络销售渠道,小小粘豆包在网上成了热销美食。才秀东说,她是农村孩子,从小看着母亲蒸粘豆包,现在非常怀念。如今,很多人不再制作粘豆包,她希望通过粘豆包,唤醒人们对过去尘封的记忆,也给村里的妇女姐妹们找到增收的路子。
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粘豆包选用天然粗粮食材制作而成,精心挑选出饱满晶莹的糯米碾压成粉,粗箩筛一道,细箩再筛一道,才能得到细腻均匀的糯米粉。
粘豆包的馅,占豆包质量的一大半,没有好馅,光有好面,也不是上乘的豆包。
把精挑细选的红豆炖煮成口味绵软、色泽晶亮的馅料,一口绵软拢团、香甜可口~
醒发好的面擀成面皮,挖进一团馅料,一攥一个小团,一个皮薄馅大的粘豆包就包好了。这就是经典粘豆包,个头真的是很大,超级饱满的馅料,每一口都是热乎绵软的香甜!![]()
除了最经典的糯米面粘豆包,才秀东的天方圆合作社还研发了紫薯面、南瓜面、红高粱面、红薯面粘豆包。![]()
食材都是健康的粗粮,无添加、无色素、无防腐剂,富含丰富的膳食纤维、维生素和微量元素,老人小孩儿完全可以放心吃!有时候精细的白米饭吃多了,就是需要吃一点粗粮来平衡一下哦~想囤货也没问题!把粘豆包用真空包装打好包!灭菌保鲜,想吃的时候再拿出来蒸,口感和味道完全没有打折啊!简直就是懒人的福音呀~