金秋时节 遵化41万亩板栗大面积成熟 漫山遍野的板栗树上挂满果实 沉甸甸地压弯了枝条 栗农们趁着晴好天气 抓紧进行板栗采收 “硕果满枝、农忙采收”的丰收景象 处处可见
冯继达|摄 在西下营满族乡双义村，农民们正握着长杆穿梭林间忙着采收板栗。长杆轻轻一敲，饱满的栗苞随之而落，弯腰捡拾的人动作麻利，拨开带刺的栗苞外壳，将栗果丢进竹篮里，不一会儿就堆起小小的“栗山”。 西下营满族乡双义村农户柳春生说：“我家种了4亩半的板栗，我们这里的板栗果实饱满、口感又甜又糯，大家都特别爱吃。到每年收获季节，收购商都主动上门来收，不愁销路。” 冯继达|摄 2018-2024年，西下营板栗连续被评为板栗“果王”，并获得国家农业农村部颁发的地理标志认证产品，也是河北省唯一一家板栗地理标志产品。每当到了板栗成熟季节，村里的合作社便担任起板栗销售的“中转站”角色，一方面对接固定收购商保障销路，另一方面帮助本村小规模种植户统一外销，有效破解了小农户销售难题，带动更多群众共享产业红利。 遵化市连顺板栗专业合作社负责人吴成军说：“今年板栗收成不错，我们合作社早早就为收栗子做足了准备。今年收购价1斤在7元左右，每天大概能收购2—3万斤。” 唐山诚达琦食品有限公司经理白凤利说：“我们收购板栗主要是进行深加工，计划今年收购2000吨，遵化的板栗品相很好，做出来的深加工产品像板栗仁、冰栗子、开口笑这些产品都特别受市场欢迎。” 刘满仓|摄 遵化地貌以浅山丘陵为主，土壤由片麻岩风化而来，富含板栗生长结果所需的有机质和多种矿质营养，在辖区北部十余个主产乡镇已建成东西长达百华里的板栗森林带。遵化先后被国家命名为“中国板栗之乡”“中国绿色生态板栗示范市”“全国经济林建设先进县（市）”，成功创建了唐山市唯一一个“国家级出口食品农产品质量安全示范区（板栗）”，是全国唯一的“国家外贸转型升级基地（板栗）”。 刘满仓|摄 遵化板栗栽培品种主要有燕山早丰、东陵明珠、紫珀、遵玉、遵化短刺等。遵化板栗坚果形状玲珑秀美，皮涩易剥，风味香甜可口，并以肉质细腻、甜而不腻、糯性黏软、富含人体所需的多种矿物质和微量元素著称。因其兼具不可多得的健美、强身、健脾、强筋的保健功效和适宜加工的独特性状，在国际市场上被誉为“东方珍珠”。 冯继达|摄 目前，遵化市板栗栽培面积达41万亩，年产量5.5万吨，已经形成了非常完整的产业链条。遵化已成为亚洲最大的板栗深加工产业集群所在地，全市板栗仓储加工企业众多，现有栗源、美客多、珍珠甘栗等36家板栗贮藏加工龙头企业，深加工产品主要有速冻栗仁、小包装栗仁、塑杯罐头、开口笑、冰栗等12大系列30多个品种。板栗年深加工总能力达15万吨，占全国深加工总量的30%，板栗贮藏总能力20万吨，年出口量3万吨，占唐山市板栗产品出口量的80％，创汇7000万美元，板栗贮藏能力、深加工能力及出口能力在全国位居前列，是全国板栗产业交易集散中心、仓储物流中心、出口创汇中心，板栗产品远销日本、韩国、新加坡、意大利、英国、美国、加拿大等十几个国家和地区。
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