走进刘备寨乡刘备寨村的甜瓜大棚，圆润饱满的甜瓜缀满藤蔓，满棚香味扑鼻而来。游客们正在瓜农魏大姐的指导下采摘成熟的甜瓜，感受采摘的快乐。据了解，魏大姐目前经营有甜蜜罐、绿宝、玉娇等五个甜瓜品种，销售渠道主要以客户采摘为主，瓜肉脆甜可口，不少老顾客专门带着朋友前来购买。

刘备寨乡刘备寨村种植户魏秀凤说：“我们经营的这几个大棚一年四季轮番种植，目前有西红柿、甜瓜，每年能给我带来几万的收入。后续我打算外出学习，引进适合种植的新品种，丰富我们采摘的种类，让游客们有个好的采摘体验感。”

采摘经济的兴起，为种植户带来了收入，也有效推进了农旅融合发展，在这乡安各寨村红泰采摘园，大樱桃迎来采摘期，游客们穿梭在果园里，亲手采摘新鲜的樱桃，体验田园乐趣。经营者张雅冬正在忙着为过来采摘的游客称量、打包。

采摘游客许佳鑫说：“听说这边的樱桃又大又甜，就和朋友过来采摘了，感觉很不错，以后有机会还要来。”

刘备寨乡红泰樱桃采摘园经营者张雅冬说：“我们农场这主要以游客采摘为主，也会线上进行零售，通过顺丰冷链发往全国各地，另外外地的朋友到我们这来，也可以提前预订，我们会提供农家乐服务，让游客有更好的采摘体验。”

依托资源禀赋，这乡因地制宜发展樱桃、桑葚、甜瓜等特色精品果蔬种植，以“采摘经济”为抓手，通过大力发展以生态采摘、游玩观光为特色的休闲农业，实现了四季有果、全年采摘的农旅融合模式，有效带动了村民增收致富，助力乡村全面振兴。据了解，该乡目前有樱桃采摘园200余亩、桑葚采摘园400余亩、甜瓜、西红柿等采摘基地10余亩，每年5月至6月，是各采摘园的开放旺季，吸引着周边地区的游客前来采摘观光。

刘备寨乡党委副书记赵丽兰说：“我们将立足区位优势，着力发展田园生态采摘游，继续探索采摘、休闲、餐饮为一体的农旅融合发展模式，充分激活'周末经济''假期经济'潜力，带动更多村民增收致富，为乡村全面振兴注入更多活力。”