近日,遵化市市场监督管理局联合公安局、教育局、财政局、卫健局等多部门组成联合检查组,对市内6所学校开展了校园食品安全及膳食经费管理专项检查行动。此次联合执法旨在全面排查风险隐患,进一步压实学校主体责任,保障广大师生饮食安全与营养健康,确保膳食资金规范使用。
检查过程中,检查组采取现场查看、资料审阅、询问相关人员等多种方式,围绕食品安全管理和膳食经费使用两条主线展开细致督查。在食品安全方面,执法人员重点检查了食堂信息公示情况,是否按规定公开食品来源、供应商资质及食品检验报告;严格核查食品进货查验记录、索证索票义务履行情况,确保食材来源可溯、质量可靠;对从业人员健康证明、日常培训管理、操作规范等进行了逐一排查。同时,还对原料贮存条件、食品加工制作流程、食品添加剂使用管理、备餐供餐环节温度与时间控制、餐饮具清洗消毒、“三防”设施配置及维护情况等关键控制点进行了全面检查,并仔细查阅了“日管控、周排查、月调度”记录及食品安全各项制度的落实材料,推动长效监管机制落到实处。
在膳食经费管理方面,联合检查组通过查验账目、支付凭证及采购合同等,重点关注资金支出是否合理、规范,是否存在挤占、挪用、克扣等违规行为,确保膳食经费真正用于学生伙食,守护学生就餐权益。
针对检查中发现的部分问题与薄弱环节,检查组现场向学校负责人进行了反馈,明确提出整改意见和要求,限定整改期限,并将在后续开展“回头看”跟踪督办,实现闭环管理,确保所有隐患整改到位。
下一步,遵化市市场监督管理局将继续强化部门联动,加大常态化监督检查和抽检力度,推动校园食品安全治理能力整体提升。同时,督促学校严格落实食品安全校长负责制,增强食品安全意识,深化细节管理,全力营造一个安全、放心、健康的校园饮食环境,切实保障师生“舌尖上的安全”。
来源:综合八股