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又是一年“椿”来到~

发布时间:2022-04-28 16:58     来源:遵化市人民政府
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香椿被称为“树上蔬菜”,素有“开春第一鲜”之称,春风轻拂,一株株香椿叶芽绿中泛着红,鲜嫩欲滴,阵阵清香扑面而来。

眼下,到了香椿成熟上市的旺季,在党峪镇尚店村,当地的村民正忙着采摘鲜嫩的香椿芽。

走进尚店村香椿树地里,清香扑鼻,一株株香椿笔直挺立,一簇簇嫩芽长满枝头,紫里透红。村民们提着篮筐,穿梭在香椿林间,伸手、掐芽、装筐………丰收的喜悦溢于言表。

党峪镇尚店村党支部书记武海宇说:“我们村的香椿种植面积达到800余亩,年产香椿近6万斤。因为地理位置优越、光照好,长出来的香椿特别受消费者欢迎。”

乡村振兴,产业先行。近年来,党峪镇积极调整农村产业结构,科学规划、创新发展,使得香椿种植产业不断壮大。通过建立“合作社+农户”模式,充分发挥区域山坡地资源丰富优势,打造特色品牌,提高了香椿产业品牌价值和市场知晓率,拓宽百姓增收渠道。

食用香椿的好处

1、开胃健脾
香椿中含有多种天然挥发性芳香族有机物,这些挥发精油有健脾开胃的功效,能够帮助人们提振食欲,有助于缓解食欲不振、意志消沉及消化不良等症状。
2、提高免疫力
香椿富含胡萝卜素、维生素E、维生素C、蛋白质、黄酮类物质及多种矿物质,其中多种营养物质的含量均在蔬菜中名列前茅,营养之丰富远高于其他蔬菜,适量食用可帮助提高机体免疫力。
3、驱蛔虫
香椿中的天然挥发性芳香族有机物挥发出来的气味能够透过蛔虫的表皮,使蛔虫不能附着在肠壁上而被排出体外,可用于辅助治疗蛔虫病。
4、美容养颜
香椿中含有丰富的维生素C、维生素E、胡萝卜素等,这些成分不仅有助于增强机体免疫功能,还具有润泽肌肤、延缓衰老、淡化色素的功效,是美容养颜的良好食品。
5、保护血管
香椿中含有生理活性较好的植物化学物质,如萜类、倍半萜类、黄酮类等,同时还含有大量微量元素和维生素C/E,这些成分协同作用,可以起到保持血管弹性、降低心血管疾病风险的作用。
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